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【福井】 うまいラーメンの旅 編 [福井]

わたしのおいしいお店ベスト3[黒ハート]
福井 編[わーい(嬉しい顔)][揺れるハート]




[1]位 麺屋ぜん

麺屋ぜん.jpg


[わーい(嬉しい顔)]白髪葱がたっぷり、青じそを小さく切ったものがほどよく、唐辛子がアクセント程度にちらばっていて、見た目が彩りよくきれいです。大きな梅干と、わさびも添えられています。初めは、わさびを混ぜずにスープと葱と青じその純粋な味を味わって、後半に来たらわさびと梅干を入れて、味の変化を楽しみました。 前半の純粋な味が、とにかく美味しいです!丁寧にスープをとっていることが伝わってきました。 後半のわさびと梅干を入れた味は、ラーメンとしてはユニークな感じです。斬新な味です。梅干も入っているので、味が濃いな~感じてしまいました。(私はかなり薄味が好きなので) 美味しくないラーメンなら、色々混ぜて誤魔化して食べるのもアリですが、せっかくスープの美味しいラーメンなので、純粋なスープの味だけを味わいたいと思いました。次回は、普通に塩や醤油をオーダーしたいと思います。 サービスセットの唐揚も、丁寧に仕込みをしていることが感じられました。お肉が柔らかく、衣は程よく固く揚がっていて、すごく美味しい!!お肉を揚げる前に、下ごしらえをきちんとされているのでしょう。塩の入った小皿が付いてきましたが、塩をつけなくても下味の風味だけで美味しくいただきました。

[レストラン]福井県大野市日吉町18-13 [地図]


[電話]0779-65-1411

[end]営業時間
[火~土]
午前11時30分~午後2時30分 午後6時~午前1時
[日・祝]
午前11時30分~午後2時30分 午後6時~午前0時

[がく~(落胆した顔)]定休日 月曜日



[2]位 岩本屋福井本店
岩本屋.jpg

[わーい(嬉しい顔)]ネギをモット入れてくれればモット最高!全国にもチェーン店作って欲しい店内にはサザンだけが流れている最高、味を好みに作ってくれる。

[レストラン]福井市光陽 2-10-15 [地図]


[電話]0776-21-4667

[end]営業時間
平 日
午前11時~午後3時、午後5時~午前0時
土・日・祝日
午前11時~午前0時

[がく~(落胆した顔)]定休日 不定休



[3]位 一龍
一龍.jpg

[わーい(嬉しい顔)]正直言って、ここではにんにくラーメンしか食べた事がありません。にんにくのみじん切りがたっぷりと入っています。すりおろしたものより、香りがマイルドでちょっと安心。スープがとてもにんにくの香ばしい香りがして、飲みやすいです。豚骨に醤油風味のスープは、まさににんにくスープという感じ。にんにくみじんがたっぷり入って具沢山だし、残すのはもったいない、と思ってしまいます。麺とにんにくをからめるように食べるのがコツです。麺は中太麺で、具が小さめにスライスされているため、一緒に食べやすいです。男性客は、大盛りを注文していますが、チャーシューともやし、にんにくとチャーシュー、など、2種類の具を組み合わせている方が目立ちました。ちなみにチャーシュー麺ににんにくを入れてもらうと、¥50アップです。とにかくラーメンと言ってイメージする、その理想の味。一度食べたら、時々無性に食べたくなります。

[レストラン]福井県福井市中野町3-810 [地図]


[電話]0776-38-5151

[end]営業時間
月・火・金・土・日 午前11時~午後8時
水 午前11時~午後2時(以降休み

[がく~(落胆した顔)]定休日 木曜日

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