So-net無料ブログ作成
検索選択

【東京】 うまいラーメンの旅 編 [東京]

わたしのおいしいお店ベスト3[黒ハート]
東京 (つけ麺) 編[わーい(嬉しい顔)][揺れるハート]




[1]位 店名

燦燦斗.jpg


[わーい(嬉しい顔)]見るからに艶の良い太麺です。美人ですね。やや扁平の太平麺でしょうか? まま食べてみると、見た目どおりのムチムチした食感で、喉越しがとても良いです。つけ汁は油が強めに浮いていますが、飲むとそんな印象は受けません。醤油、豚骨ベースのスープですが、良いバランスで出来ており、しょっぱ過ぎたり豚臭いと言う事はありません。何かが突出せず、麺の旨味を最大限に引き立てるための黒子に徹している印象です。

[レストラン]東京都北区中十条3-16-15 中十条ハイツ103 [地図]


[end]営業時間 午前11時30分~午後2時30分

[がく~(落胆した顔)]定休日 木曜日



[2]位 麺高はし
麺 高はし.jpg

[わーい(嬉しい顔)]比較的太い麺なのだが茹で時間は短く、水で締めるわけだから「ブキブキ」という感じ。小麦の風味を感じさせるようなこの麺が売りなのだろう。つけ汁は海産物のだしと動物系のだしが上手く調和した感じだが、麺に負けないようにとっても味が濃い。確かにあの麺にはちょっとやそっとの味では絡まない。だが、旨みはあってもかなり塩っ辛い。スープ割りのスープをそば猪口のようなもので、まさに絶妙のタイミングで出してくれるのだが、あの量では少ない。味が濃すぎてちょっとむせた。ということで、男性が多い理由もちょっとわかるような感じがした。

[レストラン]東京都北区赤羽1-38-10 [地図]


[電話]電話番号 03-3903-1575

[end]営業時間
平日 午前11時15分~午後1時45分・午後17時30分~午後6時30分
土曜 午前11時~午後1時30分

[がく~(落胆した顔)]定休日 日曜日(日曜定休、土曜・祝日は不定休)



[3]位 吉左右
吉左右.jpg

[わーい(嬉しい顔)]開店の15分前に到着しましたが、すでに30人を超える大行列。カウンター10席の店内で座れたのは約1時間後でした。つけ汁は動物系と魚介系のバランスがいいもので、コクのある醤油味です。具は短冊切りのチャーシュー、メンマ、海苔、ねぎです。流石に行列店だけあって万人受けする美味しい一杯でした。

[レストラン]東京都江東区東陽1-11-3 [地図]


[電話]電話番号 03-3699-5929

[end]営業時間 午前11時~午後3時

[がく~(落胆した顔)]定休日 水曜日・日曜日 (日曜、第1・3水曜日)

いつもクリックの応援ありがとうございます。♪

人気ブログランキングへ
人気ブログランキング
にほんブログ村 グルメブログ 日本全国食べ歩きへ
グルメブログ

nice!(0)  コメント(0)  トラックバック(0) 

nice! 0

コメント 0

コメントを書く

お名前:
URL:
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。

トラックバック 0

この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。

×

この広告は1年以上新しい記事の更新がないブログに表示されております。