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一本氣らーめん店 [東京]

わたしのおいしいお店ベスト1[黒ハート]● 編[わーい(嬉しい顔)][揺れるハート]


[1]位 一本氣
一本氣.jpg

[わーい(嬉しい顔)]今日のうまいラーメンお旅は一本氣ラーメン店です。まろやかな旨みを持つ九州博多の豚骨スープに、横浜家系ラーメン特有の舌にまとわりつくようなとろみとパンチを融合させている。骨の旨みが詰まった濃厚スープは独特の臭みやクセ、ギトギトした脂っぽさもなく、最後まで飲み干したくなる味わいだ。喉越しのよい中太麺はぷりぷりと弾力があり、とろりとしたスープや焦がしニンニクを使った香味油・マー油との絡みも申し分ない。特製の辛味噌は、辛さだけでなく香味野菜の旨みも効いているので、辛い物が得意でない人でも充分楽しめそうだ。辛味噌やマー油は、少しずつ溶かして、味わいに変化を付けていただくのが正解。
[レストラン]東京都江戸川区西小岩1丁目29-6地図
[電話]電話番号 03-6458-9057
[end]営業時間 11:30-14:30 18:00-24:00
[がく~(落胆した顔)]定休日 不定休
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